Omega-3脂肪酸是抵禦『炎症』的重要防線，但90%的人都缺乏！
提起「炎症」，大家應該不陌生吧？
鼻炎、咽炎、胃炎……
幾乎我們每個人都曾受到困擾， 不瞭解一點「炎症」的知識， 小心小病拖成大病。
揭開“炎症”的神秘面紗
炎症是人體的一種免疫反應。
通常情況下，免疫反應會對細胞和組織形成保護，然而一旦失控，炎症就會“敵我不分”，擾亂人體功能。
慢性炎症，這種無處不在又常常被忽略的健康隱患，危及的不僅僅是我們的心腦血管，還可能引發方方面面的疾病。
近年來的研究發現，動脈硬化、冠心病、癌症等，它們的形成和發展的一個重要原因是“低級別的慢性炎症“，主要通過一些炎症因數作為媒介，長期隱匿作用下，導致和促進疾病的最終形成。
危及心血管
炎症常侵入血管內部。
血管中脂肪斑塊的形成會引發慢性炎症，這種脂肪斑塊會吸引白細胞，變得越來越大，形成血栓，最終導致心臟病發作。
2012年發表在《柳葉刀》上的一項研究顯示：一種名為白細胞介素-6的特殊蛋白質在這一過程中發揮了關鍵作用。
損傷骨骼
炎症如果發生在關節，會對其造成嚴重損傷，患者會出現疼痛和僵硬感，例如常見的類風濕性關節炎。
胃腸道的炎症也會對骨骼健康造成破壞性影響，這是因為炎症阻止人體吸收重要的骨骼構建營養素（如鈣、維生素D）。
精神抑鬱
2015年一項研究顯示，炎症會引發情緒低落、缺乏食欲和睡眠不佳等抑鬱症狀。
先前的研究發現，抑鬱症患者血液中的炎性蛋白含量較高。
其他疾病
·研究證實，炎症還可能打破腸道細菌平衡，誘發腸道疾病；
·肺部發生炎症，會引起液體聚積和氣道變窄，造成呼吸困難；
·慢性炎症會誘發2型糖尿病，導致胰島素抵抗，與體重增加存在關聯性；
·牙齦的炎症可能與老年癡呆症有關係。
防住愛惹禍的“炎”
近年來，我國各類炎症性疾病發病率持續走高。
據報導，全國慢性咽炎鼻炎發病率高達87.3%；慢性胃炎發病率30%；慢性腎臟病發病率達11%，且呈不斷上升趨勢。
美國有一套標準飲食（SAD），主要指含有大量精煉糖、飽和脂肪酸、反式脂肪酸，同時纖維、豆類、堅果、水果和蔬菜含量低的飲食。
這類飲食，含有過量的亞油酸和花生四烯酸、含很高的血糖負荷指標，缺乏人體必需脂肪酸、營養素和植物化合物，目前這套飲食被稱為“致炎飲食”。
高血糖含量的飲食會導致炎症反應，最終導致機體的代謝綜合征，是目前造成慢性病流行的最臭名昭著的原因之一。
而”抗炎飲食”如抗氧化、抗炎植物化合物食物攝入過少也會導致炎症高發。
抗炎飲食中強度最高是ω-3脂肪酸，然後是抗氧化劑和纖維。
ω-3脂肪酸也稱為必需脂肪酸，人體不能自己產生，而必須在飲食中獲取。
Omega-3脂肪酸是抵禦炎症的重要防線，但我們80%的人體內缺乏，原因我們也屢次提到，一方面是由於含有Omega-3的食物極少，另一方面則是其還原性強，沒有Omega-6（亞油酸）穩定。
Omega-3脂肪酸的食物來源主要有植物油脂、堅果、動物性魚油、深海魚類等，防住愛惹禍的“炎”，您不妨多吃歐米伽3試試！
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