薑母茶沖泡方法
當天氣變冷,大家開始比較不愛活動,排汗量和喝水量自然減少許多,偏偏人體又是每天平均需要喝足2000c.c.的水,這時候用 熱呼呼的薑母茶來替代水的補充,除了維持健康,還兼具了保暖祛寒功能的效用。
薑自古以來就是很好的祛寒工具,老一輩的人看到有人淋了雨,或者天冷時,總會煮上一鍋的薑母茶來暖身, 但如果你怕它的辛辣味,含山楂片或放一片甘草就會好多了。
如果發現自己有感冒前兆,大家可以試看看喝一些薑母茶來祛寒發汗,就可以感覺症狀有比較和緩解除。
《薑的小檔案》
薑是薑科多年生草本植物的塊莖,含有揮發油、薑酸、 澱粉等化學成分,薑依其採收的季節分有「嫩薑」、「老薑」的區別。秋分前長的尖芽即為嫩薑或子薑,而寒冷霜降後長成的就是老薑。
生薑的效用偏重於開胃、止嘔、去腥解毒的功能;而老薑辛辣強勁, 祛寒的能力勝過生薑,它能增強人體血液循環,刺激胃液分泌,促進腸管蠕動,加強消化能力,抑制和殺死多種細菌。
薑具有產後補血驅風、祛淤回復細胞的功用,但不能吃得過多,以免過度刺激腸胃神經,導致腸胃問題而產生急性嘔吐等症狀。
薑母茶沖泡方法
材料:
水500cc、老薑30公克、黑糖30公克。
泡法:
1)將老薑洗淨後瀝乾水分、切片。
2)在鍋中放入老薑及黑糖後,加入水500cc。
3)小火煮約1小時後,攪拌均勻即完成。
氣溫變化一大,感冒掛病號的人就多了起來, 其實感冒是可以預防的,預防的方法還很簡單,那就是「動」,但如果真的不想動,不妨先試試喝杯熱呼呼的薑母茶吧!
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